Ummal was anderes als Wurst aus Seitan zu machen, habe ich mich auf Rezeptsuche für Steaks begeben. Beim Apfelvegetarier bin ich dann fündig geworden. Die Steaks sind echt lecker und sicher auch gut zum Grillen. Zudem sind die Zutaten überschaubar im Gegensatz zu manch anderen Rezepten. Nur Liquid Smoke hatte ich nicht da, weshalb ich […]
Heute ist mal wieder ein recht kühler Sommertag und so gab es heißen Eintopf – könnte ruhig öfter kalt sein, denn ich liebe Eintöpfe 
Veganer Mozzarella – es gibt ihn wirklich Das Rezept habe ich von der Seite mehr als Rohkost – ein Besuch dort lohnt, ist wirklich viel Schönes bei. Die Konsistenz ist nicht so wie bei Tiermozzarella, aber der Geschmack ist super, besonders zusammen mit Tomate. Laut Rezeptersteller kann man damit auch Pizza überbacken, was ich […]
Langsam erbarmt sich das Wetter ja doch noch fürs Grillen Da es dann aber natürlich genau wieder regnen musste als wir grillen wollten, gabs das Big Steak nur vom Elektrogrill statt vom Kohlegrill.
Momentan gibts Paprika für 1,99 € das Kilo, da musste ich natürlich gleich zuschlagen. Dazu gabs Kichererbsen, eine tolle und leckere Hülsenfrucht.
Hier das Ergebnis des letzten Synchronkochens: eine leckere Pfanne mit Paprika und Tofu. In nächster Zeit wird es sicher noch öfter etwas mit Tofu geben, da meine Freundin ganz verrückt danach ist (und ich natürlich auch *g*).
Inspiriert durch das Chefkochforum habe ich heute mal wieder was mit meinem Lieblingsgetreide Hirse gekocht. Das Originalrezept findet man hier. Mandeln hatte ich allerdings vergessen zu kaufen und statt Peperoni hab ich Chiliflocken verwendet. Den Dip hab ich einfach weggelassen, schmeckt auch so gut. Besonders gut gefällt mir die Kombination zwischen Hirse und Rosinen, beim […]
Ist das Wetter bei euch auch so wechselhaft? Es ist ende Mai und immer noch kein Frühlings- geschweige denn Sommerwetter. Der Unwetter-Warnung zum Trotz wurde hier heute trotzdem gegrillt und zwar auf dem Elektrogrill. Es gab Spieße mit Paprika, Champignons und Bärlauchtofu. Wie konnte diese Sorte Tofu nur solange an mir vorbeiziehen? Zum Glück gibts […]
Habe vor einer Weile mal den Tipp bekommen mir mal so eine rote Currypaste zu holen. Und die ist echt lecker! Normalerweise gehört in eine Currypfanne ja Kokosmilch, aber die hatte ich nicht da und so musste stattdessen Hafer Cuisine herhalten. Schmeckt ebenfalls lecker und hat weniger Fett und Kalorien als die Kokosvariante ;). […]
Ein ganzes Jahrzehnt ist es her, dass ich den einzigen Burger gegessen habe, den ich je mochte – Crispy Chicken von Burger King. Als ich vor einigen Monaten das erste Mal diese trockenen Sojamedaillons ausprobierte als Schnitzelchen und ein Kumpel Tofunuggets mit Cornflakes Panade mit brachte, dachte ich mir, dass beides in Kombination dem Geschmack […]