Instant Getränke sind eine tolle Sache. Nicht nur für zuhause, sondern auch unterwegs oder bei der Arbeit machen sie sich super, da man heißes Wasser ja nun fast überall bekommt. Da ich Tee langsam satt habe und mir Kaffee noch zu intensiv schmeckt, habe ich mir überlegt Cappuccino zu trinken. Leider ist veganer instant Cappuccino […]
Heute mal wieder was leckeres aus dem Ofen. Draußen scheint sogar wieder die Sonne und es wird langsam wärmer – vielleicht kommt der Frühling ja doch bald? Warten wir es ab.
Bei meinem letzten Paket von alles vegetarisch lag eine kostenlose Packung der neuen Reis Cuisine von Provamel bei. Die musste ich natürlich sofort ausprobieren und geworden ist es ein Flammkuchen. Dort wird in vielen veganen Rezepten normalerweise Seidentofu für die Soße verwendet. Diesen bekommt man in kleineren Städten aber eher schwierig und teuer ist er […]
Auch wenn man es kaum glauben mag, weil es immer noch schneit und Temperaturen unter 0 °C vorherrschen – es ist Frühlingsanfang. Um zumindest ein bisschen Frühlingsgefühle zu wecken, habe ich mein heutiges Tellerchen entsprechend etwas dekoriert 🙂 Bei den Würfeln handelt es sich um eingelegten Tofu, der nach Rezept, dass ich von vegan und […]
Für Pizza muss man nicht immer erst einen Hefeteig ansetzen – für eine schnelle und mal andere Variante kann man auch einfach mal Blätterteig nehmen. Da pflanzliches Fett wesentlich billiger als Butter ist, sind fast alle Blätterteige im Handel vegan. Meinen habe ich von Rewe aus dem Kühlregal. Der ist schon fertig mit Backpapier zum […]
Heute gab es leckere Röllchen aus Tofu. Vor Naturtofu habe ich viele Jahre einen großen Bogen gemacht, weil ich den Fehler gemacht habe ihn einmal pur und ungewürzt in der Schulkantine zu essen und daher dachte, dass Tofu voll eklig ist. Aber richtig zubereitet und vor allem gut gewürzt kann Tofu richtig gut schmecken. Zu […]
Nachdem die letzte Woche warmes Frühlingswetter herrschte, fing es dieses Wochenende plötzlich wieder an zu schneien. Zu solch einem winterlichen Wetter ist ein Kohleintopf immer wieder gut. Heute verwendete ich dafür Wirsing.
Vor einer Weile hatte ich hier ja schonmal Bratlinge auf der Basis Kidneybohnen vorgestellt. Heute startete ich einen weiteren Versuch mit frischen Bohnen statt denen aus der Dose nach einem Video von Koch`s vegan. Was soll ich sagen? Schmecken um längen besser. Allerdings muss man dafür daran denken, die Kidneybohnen rechtzeitig einzuweichen.
Schon eine ganze Weile tummeln sich Sojawürfel in unseren Vorratsschrank. Heute nun habe ich es endlich geschafft etwas damit zu kochen und zwar ein Gulasch mit Paprika.
Ich bin ja ein riesiger Fan von rote Beete. Frisch habe ich sie leider bisher nur im Restaurant gegessen und mir zu meiner Schande sonst nur welche aus dem Glas geholt. Heute gab es endlich frische, die ich im Ofen gebacken habe zusammen mit Pastinaken und Mohrrüben – sehr lecker, viel besser als aus dem […]