Instant Getränke sind eine tolle Sache. Nicht nur für zuhause, sondern auch unterwegs oder bei der Arbeit machen sie sich super, da man heißes Wasser ja nun fast überall bekommt. Da ich Tee langsam satt habe und mir Kaffee noch zu intensiv schmeckt, habe ich mir überlegt Cappuccino zu trinken. Leider ist veganer instant Cappuccino […]
Heute mal wieder was leckeres aus dem Ofen. Draußen scheint sogar wieder die Sonne und es wird langsam wärmer – vielleicht kommt der Frühling ja doch bald? Warten wir es ab.
Bei meinem letzten Paket von alles vegetarisch lag eine kostenlose Packung der neuen Reis Cuisine von Provamel bei. Die musste ich natürlich sofort ausprobieren und geworden ist es ein Flammkuchen. Dort wird in vielen veganen Rezepten normalerweise Seidentofu für die Soße verwendet. Diesen bekommt man in kleineren Städten aber eher schwierig und teuer ist er […]
Es ist mal wieder Zeit für eine Suppe – ich liebe Suppen.
Auch wenn man es kaum glauben mag, weil es immer noch schneit und Temperaturen unter 0 °C vorherrschen – es ist Frühlingsanfang. Um zumindest ein bisschen Frühlingsgefühle zu wecken, habe ich mein heutiges Tellerchen entsprechend etwas dekoriert 🙂 Bei den Würfeln handelt es sich um eingelegten Tofu, der nach Rezept, dass ich von vegan und […]
Für Pizza muss man nicht immer erst einen Hefeteig ansetzen – für eine schnelle und mal andere Variante kann man auch einfach mal Blätterteig nehmen. Da pflanzliches Fett wesentlich billiger als Butter ist, sind fast alle Blätterteige im Handel vegan. Meinen habe ich von Rewe aus dem Kühlregal. Der ist schon fertig mit Backpapier zum […]
Heute gibt es ein Rezept für selbst gemachte Mayonnaise. Es gibt zwar fertige vegane zu kaufen, aber meist nur in Bioläden/Reformhäusern oder online. Zutaten für eine selbst gemachte gibt es hingegen auch im Supermarkt – und selbst gemacht ist doch sowieso immer am schönsten 😉
Happy Saint Patrick’s Day an alle Iren, Lebewesen irischer Abstammung und allen, die Freude und Spaß an diesem Tag haben 😛 Bei uns gab es zwar nichts traditionelles irisches, aber dafür ein schönes Essen in der Nationalfarbe.
Heute gab es mal wieder etwas fertiges und zwar Lupinenfilets mit Rotkohl aus dem Glas und gekochten Kartoffeln. Die Soße war von Maggi (Soße zum Braten).
Lupinenfilets sind filetartige Bratstücke aus Süßlupinen. Die Lupine ist wie Bohnen, Erbsen, Soja oder auch Erdnuss eine Hülsenfrucht, die sehr proteinhaltig ist. Dabei sind alle 8 essentiellen Aminosäuren enthalten. Die Pflanzen wachsen in Deutschland sehr gut, wodurch Lupinen einen sehr guten ökologischen Fußabdruck haben. Lupinenprodukte sind im Bioladen, in Reformhäusern und online erhältlich. Momentan sind […]