Der heutige Sonntag erinnert mich irgendwie an gemütliche Kaffeerunden bei Oma und Opa. Dort gab es immer leckeren Streuselkuchen, von dem meine Schwester und ich natürlich fleißig die Streusel genascht haben, wenn keiner hingeschaut hat 😀 Der Kuchen damals war sicher nicht vegan, aber das muss nicht heißen, dass man keinen Streuselkuchen mehr essen kann. […]
Schon seit ewigen Zeiten hatte ich den Plan vegane Bratlinge auch mal selber zu machen. Sind die einzelnen Zutaten so doch wesentlich günstiger als die Fertigmischungen von Rossmann und Co. Für den heutigen ersten Versuch musste eine Dose Kidneybohnen dran glauben. Sie schmecken auch schon recht gut. Nächstes Mal mache ich eventuell noch etwas Mais […]
Spaghetti in veganer Champignon-Sahne-Soße
Eigentlich mochte ich den puren Geschmack von Ei nie wirklich und Rührei schon mal gar nicht. Aber als ich von der Möglichkeit erfuhr, Rührei in vegan nachzubasteln, siegte meine Experimentierfreude. Nicht zuletzt weil ein mir bis dahin völlig unbekanntes Gewürz namens Kala Namak verwendet wird. Dabei handelt es sich um schwarzes Schwefelsalz, dass pur gekostet […]
Da ich demnächst endlich mal Rührtofu ausprobieren möchte, führte mich mein Einkauf heute zu Rewe. Bei dem Scottie Netto hier um die Ecke gibt’s nämlich leider keinen Tofu, den man dafür braucht. Als die Kassiererin den Tofu abpiepste, hielt sie kurz inne und schaute sich die Tofupackung von allen Seiten an. Anschließend sagte sie doch […]
Gestern Abend im Netto waren Pastinaken, Fenchel und Champignons so unverschämt herabgesetzt (500 g Pastinaken für 40 Cent 😯 ), dass ich die drei Sachen unbedingt mitnehmen musste. Nur wie kombiniere ich die jetzt am besten? Eine Gemüsepfanne war mir irgendwie zu öde und so wurden gefüllte Champignons mit gebackenem Gemüse draus. Here we go. […]
Als ob es nicht schon genug wäre, dass eine Organisation ein „Label für mehr Tierschutz“ rausbringt, nein, es muss sich auch noch eine zweite Organisation anschließen und zwar Vier Pfoten. Diese haben ein Unternehmen namens „Fairmast“ gelabelt, dass Masthühner aufzieht. Im Gegensatz zu konventioneller Zucht leben dort „nur“ 11 Hühner pro Quadratmeter statt 20. Ja, […]
Schon seit einer ganzen Weile rege ich mich nun über dieses sogenannte „Label für mehr Tierschutz“ auf, dass der deutsche Tierschutzbund an Firmen vergibt, die ihre Tiere besonders „artgerecht“ halten. Mitwirkende Firmen sind z.B. Vion und Wiesenhof, was die Alarmglocken schon schrill klingen lassen sollte. An sich war es dann ja auch nur eine Frage […]
Mit dem heutigen Tag ist das Ziehen meiner Weisheitszähne schon 5 Tage her und es tut immer noch weh *heul*. Wer mich jetzt als wehleidig beschimpft – da stehe ich zu, ich kann Schmerzen nicht ab. Aber da ich sonst nie krank bin, sei mir das verziehen. Zum Trost gibt es jetzt erstmal ein lecker […]
Wer kennt sie nicht – diese Nuss-Nougat-Creme namens Nutella? In ferner Zukunft vielleicht niemand mehr, aber bis dahin müssen brauchbare vegane Alternativen her! Und siehe da – gibt es sogar schon fertig in Bioqualität zu kaufen und nennt sich Chococereale Haselnusscreme Schokoaufstrich (Firma Molenaartje). Erwerben kann man die Creme im Bioladen oder per Onlineshopping. Dabei […]